Essa receita foi testada no Workshop de 10 de Junho de 2024 em Vinhedo na cada dos amigos Dividino. Fez sucesso, eu garanto!
Alla ricetta...
![]() |
Foro ilustrativa, já que esquecemos de fotografar a original! |
600g de chocolate 56% em gotas
2 caixinhas de creme de leite (400g)
8 clara de ovos
100g de açúcar
400g de frutas vermelhas
160g de açúcar
Suco de um limão Taiti
Mousse
Juntar o creme de leite e o chocolate numa tigela.
Levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até
dissolver todo o chocolate.
Aquecer as claras e o açúcar até 60 graus ou até dissolver
todo o açúcar em fogo baixo.
Levar para a batedeira e bater até o ponto firme.
Incorporar o chocolate aos poucos mexendo delicadamente para
não perder a aeração.
Transferir para os potes.
Levar ao fogo todos os ingredientes e dar ponto de geleia.
Decorar com chantilly e/ou frutas vermelhas frescas
Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.

Nenhum comentário:
Postar um comentário
Seus comentários são muito benvindos e respondidos oportunamente, se for o caso. Aviso aos caros visitantes que precisei ativar o serviço de "verificação de palavras" para evitar Span nos comentários. Conto com sua paciência. Obrigado. Cozinha Ousada!