quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Caipirosca de Pitanga

As pitangas têm os aromas da infância!... pelo menos para mim.
Outros já viajam pela imaginação e lembram da filha do Antonio. Qual Antonio? O Antonio Pitanga!!!
Confesso que as duas coisas são bastante interessantes!


Alla ricetta...
Ingredientes:
10 a 15 pitangas maduras, somente a polpa, sem as sementes
3 pitangas inteiras para decorar
1 colher (sopa rasa) de açúcar
2 doses de vodca de boa qualidade
Gelo grosseiramente picado até completar o copo


Mãos na Caipirosca:
Eu coloco a polpa das frutas no fundo do copo junto com o açúcar e macero bem. Completo com gelo e vodca, mexo bem, decoro com as mais bonitas e pronto.
Tchim, tchim!!! Saude!!!
Serve 1 dose.


O pulo do Chef: As sementes da pitanga são como as partes brancas dos limões. Têm um toque de sabor amargo quando "machucadas"e por essa razão devem ser evitadas. É necessário separar a polpa das sementes antes de fazer a caipirosca.


Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
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2 comentários:

  1. Excelente sugestão!

    Um beijo da Nita.
    De boa manhã!

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  2. Pra mim tem sabor de novidade!

    Gostei bem disso!

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