quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Pão Doce de Banana, Nozes e Passas

Quem me conhece sabe das minhas preferências pelos salgados... outro dia até fui procurado pelos advogados dos doces ameaçando me processar por discriminação... essas coisas que estão muito na moda aqui no nosso pobre Brasil! 
Fim de semana passado a Suzy vem com essa receita de pão doce, que até se confunde com bolo. Fez pra levar na casa de amigos, pro café da tarde, pra fechar a última feijoada desse inverno. Nem ela, nem eu levamos muita fé no pão, mas admito que ficou lindo e fez o maior sucesso! Pudera!... a combinação de banana, nozes e passas é covardia.
Resumo: Na segunda-feira ela preparou esse outro belo exemplar...

Alla ricetta...
Ingredientes:
3 bananas Nanica maduras
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de baunilha líquida
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de manteiga derretida
3 nozes picadas grosseiramente
3 colheres (sopa) de passas negras sem sementes
Canela em pó e açúcar qb (para polvilhar o pão)
Forma de pão inglês
Farinha de trigo e manteiga para untar a forma

Mãos nas bananas:
Tudo começa amassando as bananas com açúcar e ovo de forma grosseira, resultando um creme "pedaçudo".
Em seguida entra a baunilha líquida e a cada ingrediente novo uma boa misturada.
Depois a manteiga derretida.
Agora é a vez da farinha de trigo passada pela peneira pra evitar grumos.
Fermento químico e bicarbonato também passados pela peneira.
Passas negras sem sementes.
Nozes quebradas.
... e a misturada final.
Agora entra em cena a forma untada com manteiga e farinha.
A massa entra e se acomoda facilmente.
Agora vem a polvilhada com canela e açúcar e vai ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 ou 40 minutos ou até surgir uma crosta crocante na superfície.
Sai do forno com essa aparência. 
... e vai logo se acomodar numa bonita travessa.
E deu-se o pecado da gula. É fatiar, servir, morder, saborear e correr pro abraço.
Bom apetite!

O pulo do Chef: É uma receita simples que não usa nem batedeira. A banana usada foi a nanica, mas pode ser substituída. Junto com um café fica super.

Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
Print Friendly and PDF

15 comentários:

  1. Olá Erney, tenho uma amiga que é uma perfeita amante da cozinha. Recentemente passei o endereço do cozinha ousada para ela. Hoje ela fez esse pão de banana e nozes e veja o comentário dela num e-mail para mim : "Nossa! maravilhoso!!!! Super facil de fazer...". Abraço para você!

    ResponderExcluir
  2. Oi Adriana, que bom que ela fez e gostou. Vi que ela achou uma receita fácil e prática. Faça uma sugestão a ela da Torta di Mele que está aqui publicada. Aposto que ela vai gostar tanto quanto desta.
    http://www.cozinhaousada.com/2011/12/torta-di-mele-torta-de-maca.html
    Um abraço, Erney

    ResponderExcluir
  3. Eliane Monteiro Pereira26 de setembro de 2012 14:49

    Bom dia Erney,
    Fiz o pão de banana no mesmo dia em que você postou, ficou realmente fantástico, adoramos!
    Essas receitas simples e fáceis são excelentes!
    Um grande abraço,
    Eliane Pereira

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eliane, obrigado pelo comentário e escrevo para sugerir a vc que veja uma receita de Torta di Mele (Torta de Maçã) a qual tem as mesmas características de praticidade e sabor. Um abraço, Erney

      Excluir
  4. Hi arе using Wordpress for your bllog platform?
    I'm new to tҺe blog world but I'm trying
    to get started and creatе my own. Do you need any html cߋding exрertisе to make your own blog?
    Any help would be gгeatly appreciated!

    my web blog: Personal Loan Bank

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Não, eu uso a ferramenta do Google para criação de blogs e não é necessário grandes conhecimentos de códigos html. Boa sorte! Erney Feltrin

      Excluir
  5. ԜOW just wht І was searching for. Came here by seaгching
    for personal loans

    My site Bad Credit Personal Loan Lenders

    ResponderExcluir
  6. When some one searches for his necessary thing, therefore he/she needs to be
    available that in detail, therefore that thing is maintained over here.


    my web-site ... casino

    ResponderExcluir
  7. You made some decent points there. I looked on the web for more information about the
    issue and found most individuals will go along with your views on this web site.


    Feel free to visit my web site: blackjack

    ResponderExcluir
  8. Please let me know if you're looking for a article author for your weblog.
    You have some really great posts and I think I would be a good asset.
    If you ever want to take some of the load off, I'd really like
    to write some content for your blog in exchange for a link
    back to mine. Please blast me an e-mail if interested.
    Thanks!

    Here is my blog - bastacasinoonline.casinox365.eu

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Quero agradecer seu interesse e oferta, mas acho que ainda o Cozinha Ousada não está maduro suficiente para ampliar seus objetivos e tornar-se um portal. Oportunamente, quem sabe?!!! Um abraço e novamente, obrigado pelo prestígio da visita. Erney Feltrin

      Excluir
  9. Olá, Fiz a receita hoje... está no forno com uma excelente aparência. Obrigada por compartilhar. Espero possa continuar fazendo receitas de bolos e pa~es que são nossa debilidade rsss... Abraços, Claudia

    ResponderExcluir
  10. Super aprovado!! Q receita gostosa. Obrigada. Claudia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Claudia, obrigado pelo prestígio de sua visita. Fico muito contente que vc tenha gostado da receita, que tenha feito e mais ainda, que tenha dado tudo certo. Volte sempre, Erney Feltrin

      Excluir
  11. O pão de banana ficou delicioso, fofo, gostoso demais, obrigada pela receita Erney!!, adoramos aqui em casa.
    Sandra

    ResponderExcluir

Seus comentários são muito benvindos e respondidos oportunamente, se for o caso. Aviso aos caros visitantes que precisei ativar o serviço de "verificação de palavras" para evitar Span nos comentários. Conto com sua paciência. Obrigado. Cozinha Ousada!