Uma receita regional muito prática e saborosa que os nordestinos adoram fazer acompanhamento para muitas coisas, entre elas a carne de sol.
Alla Ricetta...
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| Imagem ilustrativa (fonte: internet) |
Ingredientes:
Farinha de mandioca da melhor qualidade
Água morna
Cebola roxa picada em cubinhos
Manteiga de Garrafa
Sal
Coentro picado
À diversão:
Colocar num bowl a água morna, a cebola, a manteiga, o sal e mexer para misturar bem.
Adicionar a farinha de uma só vez e misturar bem.
Por último juntar o coentro e misturar.
O pulo do Chef: a manteiga precisa ser de garrafa e a farina da melhor e bem torrada. Outros ingredientes podem ser adicionados como ovos cozidos, tomates picadinhos, torresmo, etc.
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